Ferrara Domitilla

Si cunta ca 'na vota cc'era Giufà; sò matri si nni ij' a la Missa e cci dissi:
- Giufà, vidi ca staju jennu a la Missa, vidi ca cc'è la hjocca, e havi a scuvari l'ova, la pigli, cci duni a manciari la suppa e pùa la minti 'n capu arrieri, ca nun bazzi ca s'arriffriddanu I'ova.

'Nqua Giufà piglia la hjocca, cci fa la suppa cu pani e vinu e la civa, tantu chi la civava ca cci la fuddava cu la jita e l'affuccà e murì'; quannu Giufà vitti la hjocca 'n puortu, dissi:
- Ora comu fazzu, ca l'ova s'arrifriddanu! ora mi cci mintu ia 'n capu l'ova.

Si leva li canzi e la cammísa e s'incula 'n capu l'ova, e si cci assetta.

Vinni sò mà' e eci gridava:
- Giufà, Giufà!

Arrispunni Giufà:
- Chila, chila, 'un cci puozzu vinii, i ca sugnu hjocca e sugnu misu 'n capu l'ova , manzinò s'arrifriddanu.

Sò matri si misi a gridari:
- Birbanti, birbanti ! ca tutti l'ova scafazzasti!

Si susi Giufà e I'ova eranu tutti 'na picata.

Giufà e la chioccia

Si racconta che una volta c'era Giufà; sua madre andando a messa gli dice:
- Giufà sto andando a Messa, guarda che c'è la chioccia che deve covare le uova. Mi raccomando prepara la zuppa e falla mangiare. Quando ha finito riportala a covare, altrimenti le uova si raffreddano.

Giufà, giunta l'ora, preparò la zuppa con pane e vino, prese la gallina per farla mangiare e, per fare velocemente e non far raffreddare le uova, fece ingoiare la zuppa  ficcandola in gola con le dita. Ma così facendo, la chioccia morì affogata.
Vista la gallina stesa per terra, morta ammazzata, si disse:
- Ora come faccio che le uova si raffreddano? Mi metto a covarle io.

Si levò pantaloni e camicia e si sedette sulla covata.

Quando tornò la madre, non vedendolo, si mise a chiamare:
- Giufàa! Giufàa!

Giufà rispose:
- Chila, chila.. non posso venire, sto facendo la chioccia e sono sopra la covata altrimenti le uova si raffreddano!

Sua madre si mise a gridare:
-Birbante, birbante! Hai schiacciato tutte le uova!

Giufà si alzò e vide che tutte le uova erano rotte!

Casteltermini
trascritto da Giuseppe Pitrè
 in Fiabe, novelle, racconti popolari siciliani