I Pesci dei Mari d'Italia

Osteichthyes
Actinopterygii

Acipenseriformi

Ordine

Acipenseriformes

Famiglia Acipenseridae

Acipenser Linnaeus, 1758
Acipenser naccarii  Bonaparte, 1836
Acipenser sturio  Linnaeus, 1758
Acipenser stellatus    PALLAS, 1771
Acipenser transmontanus RICHARDSON, 1836

Huso Brandt, 1869
Huso huso (Linnaeus, 1758)


Caratteri: Cinque file di scudi ossei sul corpo; bocca inferiore; denti assenti negli adulti; quattro barbigli anteriori alla bocca.
Gli storioni sono pesci grandi e primitivi che si trovano nell'emisfero settentrionale. Molte specie sono limitate all'acqua dolce, ma molte sono anadrome.
Gli storioni usano le loro bocche sporgenti per afferrare pesci e invertebrati lungo il fondo limoso.
L'uso commerciale più significativo dello storione è la raccolta delle uova per il caviale.
Ci sono 24 specie riconosciute in questa famiglia.
Lo storione  bianco può raggiungere lunghezze di 6 m.

 

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