I Pesci dei Mari d'Italia
 

Classe: Actinopterygii

ACCIUGA
Alice

Ord. CLUPEIFORMES

Fam. Engraulidae

Gen. Engraulis

ancioia - Alice - Acciuga -  Foto di Walter Preitano
Foto di Walter Preitano

Engraulis encrasicolus   Linneo, 1758

Corpo affusolato, più slanciato della sardina, poco compresso, con la superficie ventrale non carenata. Le squame sono di grandezza media e grande e, come quelle della sardina, molto caduche. La testa ha un occhio abbastanza grande, coperto da una pellicola dermica. Le narici sono situate molto vicine tra loro e la posteriore è più grande.
La bocca è molto grande e la mascella inferiore è prominente.
I denti sono finissimi e acuti e ne esistono anche sui palatini e sul vomere.
Esiste una sola pinna dorsale.
La caudale  è forcuta e più corta della testa e possiede 4 squame oblunghe sul lobo superiore e 3 su quello inferiore.

Acciuga

acciuga

La colorazione dorsale è azzurro-verdastra quando il pesce è vivo, da morto il dorso diviene bleu indaco scuro. Il ventre è argentato.
E' una specie
migratrice, gregaria in grandi branchi; si avvicina alla costa nel periodo della riproduzione (in primavera). Da settembre a gennaio, si allontana e si affonda tra i 100 e i 150 m. Gli stadi giovanili e anche gli adulti penetrano negli stagni salmastri. Si raduna sotto la luce, ma non sempre e in modo discontinuo. Si riproduce da aprile a novembre. Le uova, ovoidali, sono pelagiche e si trovano tra la superficie e i 50 m. Si nutre di copepodi, misidacei e stadi larvali di decapodi. In inverno si nutre anche di organismi bentonici. Si pesca in grandi quantitativi con reti pelagiche. Arriva alle dimensioni di 20cm
Presente in tutto il Mediterraneo


Pesca con cianciolo a Saliceto di Gioiosa Marea

Nomi dialettali

SAVONA

Ancioia, Paasette

GENOVA

Anciue Paase, Gianchetti

LA SPEZIA

Anciua, Ancina

Ventimiglia

Anciua, Anciuin, Gianchetu X anciua

LIVORNO

Acciuga

NAPOLI

Alice 'e sperone, A. anure, Mieze alice, Cicinielli janculilli

BARI

Alaisc

Manfredonia

Alice, Allievi

OLBIA

Acciuga, Azzuga

TARANTO

Alice

MOLFETTA

Alaisce

SCILLA

Lice

CAGLIARI

Anciovitta, Anciova

CATANIA

Masculinu, Anciova, Aliccia, Ancidda

BRINDISI

Alece

ANCONA

Sardone Paranzoli

PESCARA

Alice, Nudini

CHIOGGIA

Sardon, Anchio'

VENEZIA

Sardon, Bagigi

TRIESTE

Sardon

PALERMO

Anciova

TRAPANI

Corinedda

Porto Empedocle

Ancivu, Anciova

MESSINA

Ancioja, Anciojarina, Bianchetti

SIRACUSA

Masculinu ' 'mpiriali, Anciova

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